Qui sont les repreneurs en 2015 ?

Selon les derniers chiffres des ventes et cessions de fonds de commerce en 2015 de l'Observatoire du Bodacc, les repreneurs sont de plus en plus des sociétés qui rachètent très majoritairement des TPE de moins de 10 salariés.

En 2015, plus de 18 000 entrepreneurs ont réalisé une opération de rachat de fonds de commerce dans le cadre d’une création d’entreprise, soit un peu moins d’un sur deux (46 %). Ce taux est en baisse constante  sur cinq ans (54 % en 2011). Le recul des achats de fonds de commerce dans la restauration (- 1,7 % par rapport à 2014) explique en grande partie ce phénomène selon les chiffres de l'observatoire Bodacc : « 80 % des activités de restauration sont en effet reprises dans le cadre d’une création d’entreprise. » 

Dans le détail, les créateurs d'entreprise (entité juridique de moins d'un an, soit 18 378 transactions en 2015) ont en moyenne déboursé 160 610 € (- 2,9 % par rapport à 2014). Leurs aînées âgées de 1 à 2 ans, soit 6 818 transactions en 2015, ont quant à elles déboursé un prix moyen de 184 968 € (- 5,6 % par rapport à 2014). Les structures juridiques âgées de 3 à 5 ans, soit 2 441 transactions en 2015, ont déboursé un prix moyen de 174 373 € (- 9,5 % par rapport à 2014). Les structures juridiques âgées de 6 à 10 ans, soit 3 417 transactions en 2015, ont de leur côté déboursé un prix moyen de 211 148 € (- 17,1 % par rapport à 2014). Les structures juridiques âgées de 11 à 15 ans, soit 2 409 transactions en 2015, ont bénéficié d'un prix moyen stable (+ 0,4 % par rapport à 2014) à 217 847 € (- 5,6 % par rapport à 2014). Enfin, les structures juridiques âgées de 16 ans et plus, soit 6 372 transactions en 2015, ont déboursé un prix moyen de 231 795 € (- 2,2 % par rapport à 2014).

NB : Les entreprises achetées sont très majoritairement des structures anciennes. Seulement 0,4 % avaient moins d'un an à l'heure de leur rachat, 6,7 % avaient entre 1 à 2 ans, 16,9 % avaient de 3 à 5 ans, 24,6 % avaient de 6 à 10 ans, 13,5 % avaient de 11 à 15 ans et 37,3 % avaient 16 ans et plus. 

Moins de repreneurs individuels, plus de sociétés à capitaux

Les reprises de fonds de commerce continuent de s’opérer majoritairement (19 930 reprises en 2015 soit 50,03 %) sous forme de société ou entreprise à responsabilité limitée (SARL, EURL). Ceci étant, le pourcentage de ce type de repreneurs est en baisse puisqu'il atteignait 66% il y a cinq ans. Entre 2014 et 2015, le poids des sociétés parmi les repreneurs fond de – 13,3 %. Cette baisse s'explique essentiellement par la montée en puissance de la formule de la société par actions simplifiée (SAS, SASU) « privilégiée par le tiers de repreneurs, soit trois fois plus qu’il y a cinq ans. » A l'inverse, le statut d’entrepreneur individuel est de moins en moins privilégié (- 14% entre 2014 et 2015). Il a été adopté par 4 600 repreneurs (12 %) en 2015, soit moitié moins que cinq ans plus tôt.
« La masse des autres catégories juridiques enregistre une augmentation sensible du nombre de reprises (+ 12,8 %). Il s’agit là essentiellement de sociétés en nom collectif (SNC) opérant dans les activités de débit de tabac, débit de boissons, presse. En 2015, de nombreuses opérations sous forme de SNC ont également été traitées dans l’activité de crémerie-fromage. »

Globalement en 2015, le prix de reprise moyen sous statut d'entreprise individuelle gagne 2,1 % à 91 614 €, celui sous statut de société à responsabilité (SARL, EURL) reste stable à 174 450 €, tandis que celui sous sociétés par actions simplifiée (SAS, SASU) décroche de - 17,9 % à 213 211 €. Les autres formes juridiques voient le prix de cession moyen baisser de - 12,1 % à 299 686 €.

Une valeur moyenne en hausse sur les entreprises sans salarié

Si en « comparaison de la moyenne à cinq ans comme des valeurs 2014, les valorisations des fonds de commerce s’abaissent quelle que soit la taille de l’entreprise », l'observatoire Bodacc note que « les prix des fonds des très petites entreprises (TPE) ont davantage résisté (162 700 €) et se sont même appréciés pour celles ne comptant pas de salarié. » Dans le détail,  en 2015, 34 474 TPE de moins de 10 salariés ont changé de mains (soit - 7,9 % vs 2014) pour un prix de cession moyen de 162 700 € (- 2,7 % vs 2014). « Les acheteurs sans salarié ont déboursé plus de 184 000 € pour acquérir un fonds de commerce. C’est 7 000 € de plus sur un an et 25 000 € par rapport à la moyenne sur cinq ans.
Cela concerne essentiellement des microentreprises de commerce de détail tel que l’habillement, l’alimentation, l’équipement du foyer ou les débits de boissons. » Du côté des PME de 10 à 249 salariés, soit 4 348 transactions en 2015 (- 14,5 % vs 2014) ont déboursé un prix moyen de reprise de 324 742 € (- 14,5 % vs 2014). Quant aux ETI de 250 salariés et plus, soit 1 013 transactions en 2015 (- 48,1 % vs 2014), elles ont déboursé un prix moyen de reprise de 465 669 € (+ 6,3 % vs 2014). « Ces repreneurs sont majoritairement déjà installés depuis plusieurs décennies. Il s’agit de rachats ou des réorganisations intragroupes, en particulier en hypermarchés et parfumeries. »

Dominique ANDRE-CHAIGNEAU, EQUYLIBRE ©